课程详情

【课程简介】

(羊杂汤)羊肉汤培训班

羊肉汤色泽乳白，经过各种中草药去腥膻，口感喝起来只有羊肉的肉香，只保留了很少的膻味，因为喝起来必须也要带一点的膻味，毕竟是羊肉汤，喝完口留余香。

项目推荐：老北京羊杂汤、单县羊汤

课程费用：老北京羊杂汤2000元、单县羊汤5800元并赠送特色小吃一种

课程内容：羊杂汤、羊肚汤、全羊汤等核心配方配料等全套技术.

课程安排：学习时间可以根据学员的时间安排!随到随学、实践动手练习一对一教学，现场参观!

制作羊汤时是用新鲜羊骨、羊肉、羊肚、羊头、羊肠等羊下水，加以传统香料配方熬制。由于汤白似奶、水脂交融却香而不腻不膻，入口鲜洁爽口，热烫浓香，营养丰富。四道精细制作工艺——清洗、熬煮、切配、循环出汤等，技术含量高不可模仿！

对于小本创业者们来说;开一家特色小吃店是一个热门的选择，主要的原因是投资较少、收益较快并且经营简单;这也是许多人选择经营餐饮行业的原因，门槛低可轻松创业自走向致富道路上，不需要您投入太多的资金就可以经营，当然想要把一家餐饮小店经营好那我们还需要学习一些其他方面的知识与工作!

品味轩主要服务于餐饮技术的公司!公司不只是教您餐饮方面技术传授以及教您餐饮相关方面的知识!公司推荐的项目都是市场当中热门的项目都是比较火热的项目!每种项目都有详细比例配方、都有详细操作流程、并有专业的老师进行实践性的带着您操作练习!

主要将羊骨一起投入大锅里熬汤，再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。煮熟后捞起来沥干，然后切成薄片放入滚开水里一氽，再倒入汤碗中，冲入滚烫雪白香甜的羊汤水，撒上碧绿的葱花，一碗热气腾腾，香气四溢的羊肉汤就做成了。配上一个由辣椒油、花椒面、盐、味精等调和就成羊肉汤。羊肉汤含在嘴里，香味便融入了你整个身体。羊汤的营养价值特别高。肉烂汤甜，可饮汤食肉。羊肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物等。此菜以羊肉为主料，配以多种中药，有健胸作用。女性胸部平坦、乳房凹干者多食此菜有益。

开羊肉汤店需要选择好地段。在一个好地段选个好店面，这已经成功一半了。一般情况下，羊肉汤馆开在居民社区、商业区、大学周边以及夜市地段，这些都是不错的选择，既满足客流量大的需求，又符合现代社会快节奏的生活特点。