近两年各个行业都处于紧缩状态，单单饮食业像一只独秀，分外惹人注意，所以很多创业的年轻人都前仆后继的加入到餐饮行业，尤其是开面馆成了时尚，怎样开一家面馆才能赚钱呢？
小吃餐饮行业最关键的条件是什么？对了是技术，只有娴熟的技术才能制作出最独特的口味，也能最高效的利用时间。很多年轻人加入餐饮行业大多是选择加盟知名企业，虽然这是一个捷径，但是如果选错了加盟商就会让你迫入瓶颈，失去把握自己企业命脉的权利，这根源就是在于技术，很多加盟商单单给你加盟后的原材料，你仅仅是用加盟商给的原材料进行简单的加工，所以所有的核心技术你都不能掌控，一旦加盟商想要上调价位，那么加盟商的店铺也就命悬一线。自己把握自己企业的命脉。所以我们在讨论怎样开一家面馆更加赚钱，其实核心就在掌握技术，掌握绝技永远比加盟好。
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