第一、在夏天店里开足空调冷气,同时准备冰镇饮料,并延长营业时间,反而会大大增加营业额，尤其是夏天天气热，很多人都会很晚才睡觉休息，会吃宵夜（夜宵），所以，我们大家都应该会发现夏天夜里串串香生意特别好，都会营业到夜里12点多，甚至凌晨一两点钟。
而串串香冬季白天的生意会很好，可是在冬季，由于冷，每一个串串香店里的冰镇饮料基本都撤了，由于冷，串串香夜里生意就差很多，并且串串香店夜里关门打烊都很早，所以，综合考虑串串香夏天和冬天的营业额是相差不多的。
第二、做串串香生意，一年四季市场上出现的菜大多都可以烫，每个季节，吃到菜的品种不一样。还有些朋友，就喜欢大热天来碗串串香，吃的汗流浃背，吃的舒服。总的来说，当你合理的经营这个生意了，你就会发现，根本不存在，淡旺季之分的。
因此当你还在淡旺季这个词语之间徘徊的时候，麻辣烫中国网已经替大家消除了顾虑，干吧，成功就在眼前！！
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