新乡卫滨区中西餐饮周末培训好不好？？菜品质量是餐饮生命线。而菜品质量的好坏又取决于厨师烹饪技能。因此重视和加强餐厅厨师烹饪技能的培训显得尤为关键。除此之外，一家餐厅是否能发展的持久，其管理经营的能力也是需要经得住考验的，下面小编就来分享一下，技能和管理的两类培训内容。
厨艺技能培训的内容
搞好岗位培训。餐饮保障社会化，实行定人定岗，不可能离岗训练，主要是在岗培训的方法，大众品种制作，力求精细、适应性强;地方风味要体现特点，从切配、烹饪、调味、上浆、挂糊、装盘等过程都要符合要求。方法可采取以老带薪，边学边干，提高较快。
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技能让你掌握厨房，而管理让你掌握整个餐厅。
赠品或赠券。餐厅可制作并赠送小工艺品，让顾客觉得到餐厅吃饭除了能享受多层次的气氛还能收到令人心爱的小玩意。这不仅能起到宣传作用，还能提高餐厅的档次，在发放上还可以根据消费程度的高低来决定赠品的价值与之相配。
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餐饮行业的发展前景很好，但是竞争压力也不容小觑。这次的“新乡卫滨区中西餐饮周末培训好不好？？”内容就这么多了，针对专业餐饮行业的发展，总结了一些较为专业的专业餐饮培训学校，童鞋们若是有兴趣，可自行上网咨询，但是学习一样东西，最终还是要靠自己经常的练习，花费的时间和精力也不可少!
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