凉皮店如何保持旺盛人气，并利用人气吸引更多顾客
大家可能都有这样的感受：越是生意兴隆的小吃店，一般就越是会被认为这家小吃的口味好、质量好；而越是生意惨淡、就餐人数稀稀落落的酒店，顾客就会想当然的认为不好吃而不愿意上门。因此，如何保持旺盛人气，并利用人气吸引更多顾客是重点，而这也是激发顾客自发口碑的有利手段。
记得“天下没有免费的午餐”是不变的真理。要顾客给你作口碑宣传，不花费的是传播成本，但口碑的营造成本还是必须的。这种成本体现在顾客消费过程中，满足他的意外之需：满足消费者正常进餐的需求，也就是满足基本餐饮的需求。
所以我们要把握这一点，俗话说的好金杯，银杯，不如老百姓的口碑。
苗老太小吃培训被评为全国绿色餐饮放心品牌，得到国家领导人高度赞誉。多次做客中央电视台，注册商标、国际金奖的苗老太亲自传授，学员年挣10万员者上千户。
培训项目如下：
凉皮、米皮、酱香饼、千层饼、牛奶蒜、米线、麻辣烫、香辣面、朝鲜面、白吉馍、鸡蛋灌饼、杂粮煎饼、无矾油条、红焖羊肉、热干面、酸辣粉、土豆粉
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