走进“苗老太小吃培训学校”的新四层教学楼，第一感觉是震撼，整个大楼内部的墙面均被锦旗覆盖，有的锦旗找不到悬挂的地方，只好和别的重叠在一起，最多的达五、六面。这里就是被评为“中国杰出女性”、多次做客中央电视台，被省市领导多次接见，扶持下岗职工再就业，帮助特困人群的扶贫状元“苗老太”传授技艺的地方。有多少为了生活而四处奔波的人在这里找到了希望，有多少身无一技的人，从这里走向了成功，有的学员已经漂洋过海，把“苗老太”三个字带出了国门，让习惯了麦当劳，汉堡包的外国人在品尝过了“苗老太”小吃后也竖起了大拇指拍手叫绝。一个80多岁的老太太就是这样十几年如一日的用自己的爱心和技艺改变了多少人的生活和命运。“苗老太”是怎样坚持过来的，其实她的背后一直有一个钢铁般的支持者，她的儿子，现任“苗老太”小吃培训学校校长的苗玉林。
苗玉林也曾是一名下岗职工，当年下岗他没有一味沉浸于痛苦和失望之中。经过长期缜密的调查、思考，他结合自身的经济状况接替了苗老太的凉皮生意，就这样，苗玉林走上了另一条生活道路。谁也不敢相信，苗玉林是大学生，经济师，曾代表新乡560万父老乡亲赴京参加了《人民日报》举办的“首届文学与道德暨创作研讨会”，并获了奖。1997年8月22日《新乡经济报》头版，题为《下岗也是新开始》中介绍了“苗记”凉皮别具一格的经营特色和独特风味，并报道了下岗工人苗玉林如何从当日被人羡慕的“新乡百货站计划信息科”到去卖凉皮。择业观念改变的整个过程和创业经过，并取得了巨大成功。“大胆的追求等于成功的一半。”这是苗玉林的“座右铭”。苗玉林常说：“不要在乎别人说什么，想要干什么就干什么，为了生存我们要唱好《国际歌》，从来就没有什么救世主，也不靠神仙皇帝，要赚钱致富靠我们自己１
苗玉林是这样说的，也是这样做的。在他培训学员的课堂上，听听他讲的课您会有另一种不一样的感觉。讲台上的苗玉林说话，朴实、感人、号召力、暴发力，铿锵有力，不乏灰色幽默，学员们都说听校长讲课是一种享受。米皮制作间的学员戏称他为“锅雾院”总理，他自喻雅号“250”。所有到这里的学员在经过7天~15天的培训后，基本上都能达自己开店的水平，满意而归，一批又一批的“苗家军”就这样走向了华夏天地，长江两岸。当问及今后的打算时，苗玉林说：“我要勇敢地扛起‘苗老太’这面大旗，‘苗老太’办校的精神、宗旨，会在我这里继续发扬光大，普天下的军嫂、残疾人、失业人群，欢迎你们来‘苗老太’小吃培训学校，在这里你们会看到致富的曙光，在这里你们会找到人生的航标１
苗校长被评为新乡市十大创业之星。副市长范学贵亲自为他颁奖，并被河南电视台“中原观察”栏目聘为特邀记者。
