资讯详情

南京中西餐饮饮食差异培训班

2017-04-13 阅读:113 来源:红叶谷职业技能学校成都分校
进入>

  南京中西餐饮饮食差异培训班?中西文化历来是世界文化的两大派系,而饮食在两个文化中部占有非常重要的地位。中西文化之间的差异从而造就了中西饮食文化的差异,在两种不同的文化背景下,中西方饮食习俗,不论在其观念、性质,还是在其方式、对象等诸多方面,所存在的差异是非常鲜明的。

  中西餐饮文化的差异

  西方不吃内脏,中方几乎无所不吃。西方人很少吃猪肉,打开西餐菜谱,很少看见猪肉类的莱肴。西方人不吃动物的内脏,欧共体在十几年前就明文规定:任何动物内脏不得制成食品向人出售。法国肥鹅肝这道令美食家垂涎三尺的佳肴可能是个例外。西方人一般也不吃动物的皮,他们认为动物的皮含胆固醇高。我国在向国外出口冻鸡,同时也在进口鸡脚,鸡脚除了皮便是骨头,西方人不吃,便低价卖给我们,我们称鸡脚为凤爪。

  看完以上内容,想了解更多差异吗?

  饮食方式和习惯的不同。西方餐饮喜欢用高卡路密度极高的食材:黄油,奶酪,糖,巧克力(融化了进一步加工)。蘸点东西有creamcheese,糖浆,巧克力酱,nutela榛子酱。喜欢重复加入上述物品:一些原材料是半成品,比如面包烤之前的坯子,馅饼壳,mm豆,已经很咸很油的香肠,里面盐,油已经放的很足了,可是还要在后面工序再放一遍。烤之前刷一遍油,烤完了再蘸着油吃。而中式餐饮讲究调和,重视味道,取材广泛,佐料繁复,不如姜、葱、蒜、花椒等等,并不局限于仅有的那几样辅料,然而目的就只有一个,那就是调和成美味的食物。

  南京中西餐饮饮食差异培训班

  热门课程推荐》》》》》武汉中西餐饮专业培训班

  小编简单的介绍了“南京中西餐饮饮食差异培训班?”!中西餐饮的差异有哪些,小编介绍了这么多,希望大家在报名中西餐饮培训机构时,要根据你对东西方餐饮的文化差异,确定好今后要主攻的方向,选择一个好的餐饮培训机构,这样才能为自己创建一个好的开端。

  南京中西餐饮饮食差异培训班?如需学习中西餐饮等课程,请联系网站客服,一对一提供培训内容讲解服务。!

加载全文

免责声明:本站部分内容、图片来自用户自主上传,如果您对本站信息资源版权的归属问题存有异议,请您致信,我们会立即做出答复并及时解决。如果您认为本站有侵犯您权益的行为,请通知我们,我们一定根据实际情况及时处理。

以上是红叶谷职业技能学校成都分校为大家整理的有关南京中西餐饮饮食差异培训班的全部内容,更多精彩请访问学习资讯新闻专栏。

相关课程

更多>
2020猎学网广告栏
申请课程免费试听名额

课程顾问24小时内联系您

你好

顾问将于24小时内联系您!

确定
在线咨询 微信咨询 立即报名
申请1对1课程顾问咨询服务
×
你好

顾问将于24小时内联系您!

确定
成都猎学网 >红叶谷职业技能学校成都分校 >南京中西餐饮饮食差异培训班