沈阳拉面培训课程？随着社会经济的发展，人们生活水平的提高，人们的消费阶段早已由满足基本的生存资料阶段过渡到发展和享受阶段。现代人吃小吃早已不是仅仅为了吃饱，除了可以解馋以外，品尝异地风味小吃还可以籍此了解当地风情;因为小吃是一类在口味上具有特定风格特色的食品。
你所不知道的中西餐饮
按原料类别分类
按面点所采用的主要原料进行分类，一般可以分为麦类面粉制品，如包子、馒头、面包等;米类及米粉制品，如八宝饭、汤圆、年糕等;豆类及豆粉制品，如绿豆糕、豌豆黄等;杂粮和淀粉类制品，如小窝头、黄米炸糕、玉米煎饼等;其它原料制品，如荔芋角、薯茸饼、南瓜饼等。由于制作面点的原料十分广泛，原辅料相互搭配，所以按原料分类具有一定的局限性。
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烙饼技巧
烙饼的技巧在于水温。要想把大饼烙得香热柔软又省油，只需用开水。但不能用滚开的100度新开水去烫，而是刚刚落了开的开水。
具体说，水烧开后，或者先倒进暖瓶，20-30分钟后再合面;或者直接把水壶晾至大约92-95度。
和面一定要多放水，放些许精盐，尽量把小麦面粉揉软中国三大面点的制作技巧中国三大面点的制作技巧。很软的含水白面粉加适量植物油。层次不要多，尽量把植物油集中在少数几个层面中国三大面点的制作技巧文章中国三大面点的制作技巧出自gkstk/article/wk-78500000722653，转载请保留此链接!。
沈阳拉面培训课程:小吃培训
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