提起吃鱼，如果吃货们第一反应是水煮鱼、酸菜鱼、烤鱼、探鱼，那就OUT了，因为冷锅鱼才是真正当之无愧的巴渝第一味。冷锅鱼融合了火锅“麻，辣，鲜，香，回味悠长”的特点，又层次分明，不腥不燥，入口滑嫩，再加上有黄豆、榨菜的蘸碟，好吃极了！冷锅鱼技术培训，重庆冷锅鱼培训，御美味18年实战培训经验，全国上千家成功案例，手把手教技术，核心配方无保留！
冷锅既保持了鱼的鲜嫩度，爽口度，又可烫其他菜，可谓“一锅两吃”。其特点是端上桌之前已将鱼加工好，并放入锅底当中，鱼在端上桌时即可食用；鱼吃完后，可将锅底加热继续涮食其他食材，此谓之“冷锅鱼”。御美味冷锅鱼技术培训，颠覆了传统火锅模式，颇受市场追捧，凭借极强的盈利能力，深受创业者青睐！
冷锅鱼锅底很香且不油腻，鱼头新鲜，肉质细嫩，有辣底锅和清汤锅2种吃法。来御美味学习冷锅鱼技术，教你底料的炒制、汤料的熬制、鱼的码味技术、锅底的制作及菜品的搭配等等，全套技术配方毫无保留教给你，不用担心学不会，无需经验不限年龄，因为专业，所以正宗，选择御美味，助你成功。
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