杭州最好的面食培训机构?煎饺是传统的面食类小吃，尤其是在北方家家户户都会备着，包的手艺都是速度麻利。饺子属于传统类小吃，有一千多年的历史，一般到过年过节都会必备饺子，是民间的热门小吃。煎饺和水饺不同，没有汤汁的鲜美，但是多了煎焦的香味，做法简单，调好内馅包好后，放入平底锅煎，直至底部呈金黄色即可，成品的煎饺表面酥黄，口感香脆，大人小孩都喜欢吃。
杭州鼎味鲜小吃培训的煎饺技术从内馅的调配到包饺子的各种手法，以及煎制的火候整个流程都会学习。制作煎饺的重点就是一定要一次成功，期间需要不断转动锅子和揭开锅盖淋水，时间和手法掌握好才能制作出合格的成品。想学好煎饺技术，最好是到专业的小吃培训学校学习。今天我们就跟着鼎味鲜的师傅来学习下，正宗的煎饺到底是怎样一个制作流程。
煎饺的做法：
一：先将水饺需要的内馅材料洗净准备好;
二：将猪肉剁成泥馅，加入适量的配料，放入碗中和其它材料搅拌混合;(可根据需要制作不同口味的饺馅)
三：准备好饺子皮，每单张中放入肉馅，包成形状;
四：平底锅洗净，底部加少许油没，放入包好的饺子摆成形;
五：用大火煎一两分钟，至饺子底部呈金黄色;
六：倒入半碗清水，加盖，保持中大火继续煎;
七：水差不多干的时候再重复一遍上面的工序，撒点葱花和芝麻;
八：将水饺煎至底部金黄，香脆的煎饺就可以出锅了;
杭州鼎味鲜小吃培训温馨提醒：面粉类食品富含丰富的蛋白质、碳水化合物和各种微量元素，有很好的养心除热作用，所以可以多食用哦。
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