热门系列瓦罐炖汤-猎学网

【学习目标】

学员学到具有市场竞争力的口味与技术

【授课对象】

餐饮行业

【教材说明】

鼎味鲜郑重承诺：包学会，免费提供住宿

【课程简介】

瓦罐炖汤

瓦罐炖汤，

又名民间瓦罐汤，名字由民间饭庄所龋是一种江西南昌汉族民间传统的煨汤方法，《吕氏春秋·本味篇》记载了煨汤的真谛：‘凡味之本，水最为始，五味三材，

九沸九变，则成至味’，几千年的历史记载和沉淀，使其独具特色。瓦罐炖汤已在民间广泛传播，同时因为其不伤食材营养结构，已是营养汤膳的煨制方式，配

于多种食材和名贵药材，真正做到了营养复合和膳食功效。是补充营养、强体补虚、益智提神、养生保健的饮食选择。

瓦罐炖汤培训内容：

培训内容	1.食材的选购方法
	2.食材的处理方法
	3.配料的制作技术
	4.浓香高汤的熬制技术
	5.党参鸽子汤、莲子猪肝汤、枸杞猪心汤、天麻猪脑汤、当归牛肉汤、花旗参乌鸡汤、玉竹排骨汤的制作
优惠	学二送一，学三送二，多学多送；免费提供店面形象设计指导，免费提供技术升级服务
学习时间	不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右，具体视个人掌握情况而定。
培训	1.签订培训合同，包教包会
	2.每个学员都是全程实践学习
	3.毫无保留传授并掌握核心技术
	4.学习中途不增加任何杂费
	5.学员学到具有市场竞争力的口味与技术
	6.鼎味鲜郑重承诺：包学会，免费提供住宿

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