杭州明珠西式烹调师初级班
学期：
全日制1个月（4周），业余班（上午、下午或双休）1个半月（6周），课程内容学会为止。
考证标准：
西式烹调师初级：如要考证由劳动局统一收取，学员可自定是否参加考试。（可考初级）
等级证书：
《中华人民共和国职业资格等级证书—西式烹调师初级》全国通用
课程简介:
1、食品营养与卫生、西餐的形成、分类与特点。
2、西餐工具与设备的使用。
3、烹饪原料的初步加工与细加工。
4、汤类、少司、简单的热菜类制作。
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