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果蔬食雕艺术班

标准化的理论实践教室，互动式教学着重强调动手能力。

90%(实践操作课程)10%（专业理论课程)

理论：食品雕刻的起源与发展、食品雕刻的原料及刀具介绍、雕刻技法、成品保养与应用、特殊原料的雕刻等。

培养能够适应高星级酒店的专业高端食品雕刻人才。

学校提供就业信息

本校《结业证》

省厅《上岗证》

60课时

实践：吉祥花卉雕刻、吉祥鸟雕刻、吉祥鱼虫雕刻、造型亭台楼阁、吉祥龙、凤造型、吉祥人物造型、吉祥瓜盅造型、吉祥猛兽造型的制作及各类雕刻原料的应用。