【课程简介】

欧式西点开店班培训课程

西点店经营：开店流程、评估选址、市场调查、服务方式、执照流程等

成本控制与核算:成本控制，财务分析，原材料核算，开支比例，产品定价等

百甜汇特色甜品蛋糕（奥地利林茨蛋糕，法式巧克力咖啡歌剧蛋糕，德式车厘子布丁，巧克力熔岩蛋糕等）

蛋挞系列（葡式蛋挞，水果蛋挞，蓝莓蛋挞等）

泡芙系列（鲜奶泡芙，草莓泡芙，巧克力泡芙，冰淇淋泡芙等）

面包系列（芝士奶香包，月亮包，葡萄包，土司等）

生日蛋糕系列（黑森林，樱桃芝士，美式巧克力布朗尼，玛德琳蛋糕，帝王黄油蛋糕，美式大理石奶酪蛋糕，日式轻奶酪芝士蛋糕，抹茶芝士蛋糕等）

慕斯系列（提拉米苏，巧克力慕斯，草莓慕斯等)

曲奇系列（黄油曲奇，巧克力曲奇，奶酥提子饼干，燕麦饼干等）

派系列（核桃派，苹果派，西梅布丁派等）

三明治系列（金枪鱼三明治，CLUB三明治等）

甜甜圈系列（原味甜甜圈，草莓甜甜圈，抹茶甜甜圈，小熊甜甜圈等）

披萨系列（缤纷田园披萨，BBQ披萨，水果披萨等）

饮品设备及原材料认识

半成品制作（补丁，仙草，爱玉等）

西米露系列（椰汁西米露，芒果西米露，红豆西米露等）

咖啡系列（现磨咖啡的制作，卡布、摩卡、焦糖玛奇朵等）

英式奶茶系列（原味奶茶，VE胚芽奶茶、凯撒红豆奶茶等）

台式奶茶系列（高山胚芽奶绿，高山布丁奶绿等）

港式奶茶系列（皇家丝滑奶茶，提拉米苏奶茶，红豆布丁奶茶等）

中式鲜茶系列（泡沫芒果绿茶，养乐多绿茶，水蜜桃绿茶等）

冰沙奶昔系列（草莓奶昔，蓝莓奶昔，红豆奶昔等）

健康果汁系列（鲜密柠檬，水晶葡萄柚等）

烧仙草系列（蜂蜜烧仙草，奶茶烧仙草等）

五谷养生系列（鲜榨玉米汁，燕麦薏仁可可，核桃红豆沙等）

北京百甜汇西点培训学习时间：20天

学不会免费重读，终身免费进修本课程新技术

2-3人小班授课，老师一对一讲解。