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特色烧烤：各类原料优劣的识别、烧烤技术概述、配料、设备、工具的认识与鉴别、原料存放、保鲜技术、配料存放技术、了解各类调料市场行情及购买方案、各类原料刀工练习、各类原料预处理方法、肉类腌制技术、鱼类腌制技术、海鲜类腌制技术、、特制烧烤酱、烧烤汁调制技术、烧烤油料配方、烧烤的调料配方、腌制方法、碳烤炉烤制技术、无烟烤炉的烤制技术、各种味型调制技术、了解各类调料市场行情及购买方案、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案。

华夏御膳香烧烤项目包括：1.烤羊肉串2.烤鲜鱼3.烤羊排4.烤羊内腰5.烤羊外腰6.烤羊腿7.烤羊鞭8.烤羊尾9.烤板筋10.烤大虾11.烤鲜鱼丸12.烤蟹棒13.烤馍片14.烤蔬菜15.烤土豆片16.烤韭菜17.烤青椒18.烤洋白菜

19.烤水果香蕉20.疯狂烤翅《五味酱三鲜酱麻辣酱BT暴辣酱草莓酱苹果酱》。

河南省新乡市华夏御膳香小吃培训学校

地址：新乡市内文化桥向南260米个交叉路口东临（为方便学员，下车后打，专车接送)

乘车路线：火车站乘7路车到孟营下车回走向南过文化桥（宝贝）南260米即到

手机：张老师(经理）：.Ysfxc.在线

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