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【课程简介】
海参朝鲜面
苗老太美食战略研讨部研制的朝鲜面,和韩国的朝鲜面截然不同。无论从面上还是汤味上,都有质的区别。我们做朝鲜面选用的鸡架是大用鸡架,选用苗老太研发的几十种香料,在锅里炖半个小时,香气诱人,回味悠长。
苗大妈在百货大楼门前卖朝鲜面时,有12年的功底,来逛商场的第一件事就是来苗大妈这吃一碗朝鲜面,还有的骑自行车、开摩托、开轿车的,有吃两碗带走三碗五碗的,最多有十一碗。一天卖个两三千,有个女的怀孕了,啥都不想吃,从五十四军打的过来,
就为了吃一碗苗老太做的朝鲜面,有的人就是冲着苗老太腌制的泡菜来的,苗老太腌制的泡菜酸、甜、脆,其面条细质韧,汤汁凉爽,酸辣适口,回味悠长。有商场的小姑娘一天吃个两三次。
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