课程详情

运营管理

职能管理

管理提升

模块一前厅运营事务管理提升实训

流程重现：门童、礼宾、行李、接待、问询、大堂副理、商务中心等服务流程实训……

热点模拟：应急预案投诉……

前厅部流程细分与优化提升实训

预案管理与营销管理提升实训

金钥匙团队打造管理提升实训

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模块一旅游/商务酒店定位与总经理行政管理提升实训

优秀酒店管理理念——品牌对比

组织架构对比与制度创新提升实训

行政部岗位流程细分与质量管理提升实训

总经理能力建构管理实训

日常运营中总经理常务工作流程解析与训练（日、周、月、季、年）

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模块一旅游/商务酒店总经理魅力提升实训

现代商务及旅游酒店服务基本礼仪训练

酒店总经理商务礼仪训练

魅力酒店总经理行为示范——团队拓展、危机应对、经典公关等

主题文化与礼仪设计实训

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模块二客房运营事务管理提升实训

流程重现：客房服务、行政管家、PA、库房、洗衣房、主管、客房经理等服务与接待流程模拟与操作训练

热点模拟：VIP客户管家服务……

客房部流程细分与优化提升实训

智慧服务与质量管理提升实训

行政管家行政楼层、洗衣房、库房等

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模块二酒店人力资源管理提升实训

旅游/商务酒店人才招聘、培训技能提升实训与现场模拟

薪酬绩效与优化考核操作实训

法律风险规避与劳资管理提升实训

人力资源开发与成本控制提升实训

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模块二旅游/商务酒店优能管理与执行力提升实训

酒店流程精细化与关键时刻管理实训

文化借势高效中层团队管理提升实训

学习型团队建设与智慧服务管理实训

酒·饮食·民俗传统与酒店创新实务

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模块三餐饮运营事务管理提升实训

流程重现：餐前、餐中、餐后---中餐、西餐、简餐---礼宾、领位、包厢、宴会、主管、经理等服务与接待流程操作训练

热点模拟：大型婚宴、行政会议与特色包厢服务，会展设计……

餐厅、后厨流程与行政总厨管理提升实训

会展服务管理与营销提升实训

出品创新与食品安全管理提升实训

采购与成本核算管理实训

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模块三酒店营销管理提升实训

产品销售实战训练（扫楼、、陌拜等等）

新型自媒体营销实战训练

销售部岗位流程细分与收益优化管理提升实训

市场分析与营销预算管理提升实务

战略定位与品牌营销管理提升实务

营销策划实战训练

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模块三旅游/商务酒店开业筹备管理提实务

立项调研与酒店选址规划管理实训

酒店产品策划与文化主题设计实操

酒店筹备工程与采购管理提升实训

酒店开业流程与推进管理提升实训

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模块四休闲运营事务管理提升实训

流程重现：温泉、中医理疗、KTV、健身中心---服务、主管、经理等服务与流程模拟与操作训练

热点模拟：VIP会员服务,应急事件处理……

休闲部流程细分与优化提升实训

星级项目管理标准与（游轮、高尔夫、滑雪等特色、极限项目）创新经营提升实训

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模块四酒店财务管理提升实训

运营部门财务流程细分与优化管理提升实训

非财务人员财务预算与内部控制管理提升实务

财务报表与财务分析管理实训提升

酒店税务筹划提升实务

酒店价值评估专项技能实训

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模块四旅游/商务酒店管理艺术与集团运营创新实训

管理心理与压力、情绪管理提升实训

管理机制选择与领导风格塑造实训

公共关系与酒店业复合型发展战略管理管理提升实训

现代文艺创新与分时度假等酒店产品与功能创新提升实训

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2--4个特色知名酒店部门（前厅、客房、餐饮、休闲）案例分析及解析实务提升

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模块五酒店工程安全管理与新科技的应用实务

工程部流程细分与优化提升实训

酒店消防与安保管理提升实训

酒店运营工程节点与“工”实训

绿色节能与工程环保流程管理实务

酒店信息与智能化管理提升实务

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模块五旅游/商务酒店标准与运营提升实训

国际、国内酒店标准核定与政策解读

2014市场动态趋势分析

酒店运营营销/人力/财务管理实训

对比当前星级、快捷、会所模式，案例分析

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【管理0起点学员】--无管理经历酒店从业人员，酒店管理院校学生，酒店投资人等;

学期26天（25天实训，4天观摩，1天考试，共30天），学费8000元/人（含实训教学、教材资料、观摩交流费用等）;

技能实操+部门管理+管理提升

【在职管理层学员】--酒店管理从业人员，在职经理人，集团中基层等；

学期13天（13天实训，4天观摩，1天考试，共18天），学费6000元/人（含实训教学、教材资料、考试辅导、观摩交流费用等）

系统管理+管理提升

美国认证协会饭店业协会ACI《国际注册酒店高级职业经理人》职业资格证书：

考核鉴定费1500元/人（含申请报名、考试鉴定、证书费用等）