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桃酥王怎么做桃酥王培训学做桃酥王

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使用面粉、白糖、油脂、鸡蛋制作的桃酥王,具有干、酥、脆.甜的明显特点。因其酥脆爽口,香甜味美,深受中老年人喜爱,是现代流行的一种点心。

为了满足消费者的爱好,现在桃酥口味也趋向多样化,有瓜子桃酥,南瓜桃酥,杏仁桃酥,花生桃酥,牛奶桃酥,咸味桃酥,伍仁桃酥,原味牛奶酥。其实都是一些简单的变化。一种会了都可以举一反三。

相传在公元1752年,乾隆父子下江南微服私访,来到鹰潭境内,看到很多老百姓手拿一个竹篮,里面放着点心之类的食品。乾隆父子很是奇怪,派下人去打探,方知原来当地好几个月没有下雨,旱情如若持续,农作物必将颗粒无收了,心急如焚的老百姓拿这些东西去求一位道士作法祈雨。好奇的乾隆爷便跟着老百姓一起去了。道士见乾隆一副异乡人的打扮,便顺手拿出一种名叫桃酥的小点心来招待。乾隆吃后赞不绝口,回宫后还念念不忘,便派人下去采购。打这儿起,当地的县官为讨好皇帝,每年要家家户户大量制作桃酥作为贡品,江西鹰潭的桃酥也因此声名大震,人称“桃酥王”。后宫廷御厨为讨皇上欢心,也如法炮制,不断翻新,时称“宫廷桃酥王”。上世纪九十年代初,随着改革开放的热潮,烤制这种桃酥的店子逐步在江苏、湖北、四川上市。看到了开店的钱景,据说鹰潭的贵溪市、志光、鸿塘和滨江等乡镇的农民,在全国陆续开了数千家桃酥店。全国县一级市,贵溪人都去做过桃酥。有人保守估计,国内一半以上的桃酥店,都是贵溪人开的。

本中心学习桃酥王收费1200元.来了先品尝,满意了再学习,包吃包住,包练习原材料,不另外收费。包教包会,学会为止。

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