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煎饼馃子课程

煎饼馃子课程

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  • 天津红桥
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课程内容:

1、传统经典纯绿豆煎饼

最正宗,最传统的天津煎饼果子

2、花式煎饼:

紫米煎饼、糯米煎饼、玉米煎饼、五谷杂粮煎饼、小米绿豆煎饼、小米黄豆煎饼、黑豆煎饼、蔬菜煎饼(2种)


赠送:

红豆粥、五谷粥、小米南瓜粥、脆皮


你可以学习到:

脆皮和面的制作工艺

果子和面的炸制工艺

蘸酱的制作,包括甜酱和辣酱

面浆的比例与调配,手法操作

摊煎饼的手法及成本的制作

原材料和机器的选择、采购、成本、预算

开店流程的讲解、人员配备、物资采购


课程周期:2天


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