一、机构介绍：华南职业学校是作为烹饪教育领军品牌，在国内各大中城市连锁办学，尤其在“海峡西岸”，福州、厦门、泉州等校区星罗棋布，与国家重点经济发展规划同步，具有时代感极强的“海西优势”。多年来，学校致力于打造中国烹饪教育航母，培养餐饮业稀缺型实用人才。同时在上级主管部门的领导和支持下，确立了以市场需求为导向、以社会需求为目标的办学理念，在社会各界及学生家长中广受好评，更被誉为“受欢迎的烹饪培训机构”、“烹饪教育领军品牌”、“餐饮教育基地”等。
二、课程说明：
餐饮经营管理班 | |||||
标准化的理论实践教室，互动式教学着重强调动手能力。 90%(实践操作课程) 10%（专业理论课程) | 理论：餐饮市场营销、餐饮产品策划、餐饮人力资源管理、餐饮财务管理、餐饮业相关法律法规、餐饮网络信息、酒店现代行政管理、职业道德、毕业论文指导与答辩。 | 培养中、高档酒店中、高层餐饮管理人才。 | 学校提供就业信息 | 本校《结业证》 省厅《上岗证》
| 40课时 |
| 实践：高星级酒店各类特色大菜、高档原料涨发、仿生冷拼制作、各类宴席菜单制定，成本核算。 |
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三、学制：40课时
四、课时安排：具体安排请电询
五、就业推荐：学校提供公共就业信息
六、职业规划：培养中、高档酒店中、高层餐饮管理人才
七、教学优势：我校领导高瞻远瞩，在教学上花费巨额资金采购了一批先进的教学设施设备，同时，在教学上理论联系实际，重点培养学生实践动手能力和酒店适应能力。独创的互动式模拟演练和“三位一体”教学法（即素养、技能、知识），从根本上保证了教学质量。 同时，学校还定期聘请国内外一些知名职教专家及各行业的精英人士，莅临学校指导学生，建立了学校与权威专家的沟通交流平台，开阔了学生的视野。近年来，学校更是大胆地使用了多媒体教学代替传统黑板式的教学模式，打破国内烹饪教育常规，开创了新一代烹饪教育的先河。
