福州面食培训学校面条系列培训班
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福建省华南职业培训学校 人气 601210条评价 福州台江
课程详情
完整图文>>面条系列
面条起源于中国,已有四千多年的制作食用历史,是一种用谷物或豆类的面粉加水和成面团,之后或者压或擀制成片再切或压,或者使用搓、拉、捏等手段,制成条状(或窄或宽,或扁或圆)或小片状,最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。中国的面条做法有数百种,考究的汤料和制作过程,让面条的口感爽滑鲜美。美味面条,你吃过几种呢?
面条系列排单课教学安排
学 制 | 14天或5天 |
详细内容 | 培训内容:北方面食系列 与 南方面食系列 |
实践: 北方面食系列: 刀削面、拉面、杂酱面、排骨面、油泼面、牛肉面、大骨汤面 臊子面、盖浇面(荤、素、海鲜) 南方面食系列: 混沌面、拌面、莆田卤面、漳州卤面、沙茶面(卤料、海鲜、下水料等) | |
职业规划 | 1.培养能够适应面条独立操作和经营的一线技术操作与管理人才 2. 开店具体细节,招牌字号确定指导 |
上课地点
台江区国货西路234号
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