一、机构介绍:作为具有影响力的职业教育机构,华南职业教育“建立文化、完善机制、重视人才、强力执行、达成目标”的独到理念得到了社会的广泛认可:国内多家权威媒体曾对华南职业教育做过深入报道。人尽其才的人力资源配置,形成了一个有竞争力的团队,他们一路伴随着汗水和执着,引导着职业培训发展的潮流,向社会诠释着“传道、授业、解惑”的师道真谛。“走进华南,成就未来”,让更多的莘莘学子赢在职业规划的起跑线上,为创造美好未来打下坚实的基础。
二、课程说明:
台湾特色小吃 | ||||
理论:台湾饮食文化、常用烹饪技法、茶文化、 禅学、中医理论、特殊原料的认识。 | 培养适应海西经济发展大背景下台湾各类特色餐厅、 国内大型酒店特色厨房、大型美食城台湾菜档口需要的技术人才。 | 学校提供就业信息 | 本校《结业证》 省厅《上岗证》
| 60课时 |
实践:经典地方小吃、茶餐厅产品、时尚便当菜品、排档海鲜菜、 夜市小食品、特色面食、特色烧卤肉类。 |
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三、学制:60课时
四、课时安排:具体安排请电询
五、职业规划:培养适应海西经济发展大背景下台湾各类特色餐厅、国内大型酒店特色厨房需要的技术人才。
六、就业推荐:学校提供就业信息。
七、师资优势:以程振芳大师为核心的师资团队,秉承了三十年的职业教育精髓和办学经验,曾荣获“中国烹饪大师”、“中国名厨委员”、“餐饮业国家级评委”、“国家大赛裁判员”等殊荣,并多次担任国内大赛的裁判长;而我校校长——中国烹饪大师马明东先生,多次在国内外技能大赛中荣获金奖,更曾荣获江泽民亲笔题词的“全国技术能手”称号,享受国家高技能人才政府津贴。在他们的带领下,这支实力强、素质高、厨艺精湛的厨师队伍,成为学校发展的中坚力量,并带领学校屡获殊荣,献身厨师教育数十年来,他们为社会培养了大批稀缺型的专业厨师人才。“名师铸就名校,名校培育精英”。学厨师,最重要的是师资,因为师资是一所学校的灵魂所在。我校拥有一批国内厨师培训行业雄厚的,同时也是无法超越的师资力量。