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一、机构介绍:福建华南职业学校在厦门、泉州、福州已实现三地连锁办学,成为职业技能教育的典范,创造了职业教育的新模式。遵循“德才兼备,海纳百川”的校训,华南教育赢得了历届学生的信赖,获得了来自政府、社会团体、有识之士等各界同仁的大力支持,取得了更加蓬勃的发展,极大地满足了广大学生对职业技能教育的需求。作为职业教育领军品牌,福建华南职校以“成就天下学子职业梦想、提升终身竞争力”为使命,形成立足海峡两岸、辐射东南沿海大中城市连锁办学的格局。各校区星罗棋布于海峡西岸,与国家重点经济发展规划同步,具有时代感极强的“海西优势”。

华南职业学校面点实训室

二、课程说明:

韩国料理全能班

标准化的理论实践教室,互动式教学着重强调动手能力。

90%(实践操作课程)10%(专业理论课程)

理论:半岛饮食文化、民间常用料理技法、

民间调味技法、特殊原料的认识。

培养能够适应大型酒店特色厨房、特色韩国菜餐厅的一线技术人才

学校提供就业信息

本校《结业证》 省厅《上岗证》

60课时


实践:经典韩料中的腌、泡、酱、烧、烙、炖的制作、早餐类产品制作、正餐类产品制作,副餐类菜品、汤类菜、休闲煎烤类、特色面食、冷食饭卷等类。





三、韩国料理专业市场前景介绍:随着《大长今》等一系列韩国电视剧在国内的播放,人们不仅了解了韩国文化,也了解了韩国饮食。之后,韩国的石锅拌饭、参鸡汤、辣炒年糕等菜品开始在都市白领和大学生中流行开来。韩式料理前景广阔,空间巨大,具有无限的商机。

四、韩国料理教学环境:90%实践操作+10%理论知识

1、独家首创DIY教学模式

2、料理理论实践一体化

3、名师授课一对一指导 

4、情景教学实战演练

5、模块强化实训阶段达标 

6、职业化校园素质培养

7、一流硬件设施+顶级名师团队

同步国际化标准建设的西餐一体化教室,顶级名师团队指导教学,全程多媒体同步直播,每分每秒都是情景实战教学演练。

8、多点一线全面培养

素质+技能+学历教育,三点一线全面发展,培养精通料理制作、精通经营管理、熟练掌握各项西点相关技能知识的人才,并具备独立创业的能力。

五、学制:60课时

六、颁发证书:本校《结业证》、省厅《上网证》

七、就业推荐:学校提供就业信息

八、职业规划:培养能够适应大型酒店特色厨房、特色韩料菜餐厅的一线技术人才。



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