中级咖啡师中级培训班哪家好-猎学网

【课程简介】

咖啡中级培训内容介绍
课程特色
1、抵制无限制大班教学，开展精品小班教学，每班2—8人，课程更优化，学习效果更突出；
2、实践操作培训，技术掌握更扎实，每个学员都能进行充分的亲手操作；理论学习和实践更加紧密；
3、课程内容以咖啡饮品、拉花、沙冰、奶茶为主，使用对象为甜品店、西点坊、面包坊、咖啡厅等
4、课程时间：15天 30课时，期培训学不会，可免学费续学；
课程主题	课程内容	课程目标	产品图片	课时
课程一	咖啡文化和冰咖啡制作			8
咖啡文化	咖啡的起源和分布	系统了解咖啡相关的文化和知识		2课时
	咖啡树和咖啡豆的认识
	咖啡品牌的了解
	咖啡豆的烘焙知识
咖啡设备的认识和使用	咖啡设备的认识和使用	了解咖啡设备的各个用途及使用注意事项		2课时
	咖啡豆的研磨
	咖啡的萃取注意事项
	咖啡礼仪
咖啡萃取	虹吸壶的结构认识	数量掌握虹吸壶的使用，及初步了解意式咖啡机的使用		2课时
	虹吸壶咖啡萃取方法
	意式咖啡机的使用
	咖啡的研磨
冰咖啡的调制	冰咖啡的基础咖啡调制	掌握冰咖啡的制作		2课时
	调味咖啡制作
	冰咖啡的装饰
	冰咖啡奶油装饰
课程二	奶泡、意式裱花装饰			8
奶泡制作	冰奶泡的制作	学习奶泡的制作		4课时
	意式奶泡制作
	奶泡的应用
意式咖啡装饰	咖啡裱花装饰	意式咖啡裱花和模具装饰		4课时
	意式咖啡模具装饰
	巧克力酱装饰
	抹茶粉装饰

课程三	奶泡、拉花			14
拉花	奶泡练习	掌握心形、枫叶拉花，掌握人物卡通裱花技巧		8课时
	心形拉花学习
	枫叶拉花学习
	人物卡通裱花
冰沙、饮品	酷爽冰沙系列	掌握冰沙、果汁奶昔等产品的制作		2课时
	鲜榨果汁系列
	奶昔系列
奶茶系列	奶茶茶汤制作	奶茶冲配；仙草、珍珠、布丁、西米等辅料的制作		4课时
	奶茶冲配
	奶茶辅料制作
1、对咖啡饮品行业感兴趣，希望在咖啡饮品行业发展的零基础初学者；
2、对咖啡有浓厚兴趣的爱好者；
3、想开一间高端咖啡店的创业者；
4、想在家里进行自己制作咖啡饮品；
5、想开一家西餐厅、茶餐厅的创业者；
6、对现有门店的产品系列进行调整，有效改善门店经营，提升营业额的人群。

课程详情

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