课程详情

【课程简介】

一、蛋糕类

清蛋糕培训内容戚风蛋糕：

1）奶包蛋糕2）甜筒蛋糕3）蛋糕胚子4）香妃蛋糕

5）彩虹蛋糕6）柠檬蛋糕7）抹茶蛋糕8）葡萄蛋糕

9）苹果蛋糕10）雪梨蛋糕11）玫瑰糖蛋糕12)卡斯蛋糕

13）焦糖布丁14）白天使蛋糕15）蔬菜蛋糕16）巧克力蛋糕

海绵蛋糕：

1）虎皮蛋糕2）黄金皮蛋糕3）纸杯蛋糕4）肉松蛋糕

5）木纹蛋糕6）红宝石蛋糕7）无糖蛋糕8）蜂巢蛋糕

9）丹麦千层蛋糕10）方糕11）无水脆皮蛋糕12）香米蛋糕

13）三色蛋糕14）大理石蛋糕15）钙奶蛋糕16）咖啡蛋糕

黑森林蛋糕、日式蛋糕、拿破仑、香中卷、年轮、欧式香桔卷

17）蓝莓蛋糕18）香杏蛋糕19）瑞士卷蛋糕20）翠环蛋糕

21）雪方蛋糕22）红茶蛋糕23）水果椰蓉蛋糕24）各种模子蛋糕

重油蛋糕：

1）牛油蛋糕2）椰香蛋糕3）瓦娜蛋糕4）香蕉蛋糕

5）红豆蛋糕6）哈雷杯蛋糕7）枣糕8）妙夫蛋糕

9）海苔蛋糕10）巧克力核桃蛋糕11）无花果蛋糕

12）贝壳蛋糕13）火焰蛋糕14）可可蛋糕15）蓝莓蛋糕

16）绿茶蛋糕17）香酥蛋糕18）果脯蛋糕19）元宝蛋糕

20）杂粮蛋糕21）罗兰蛋糕

二、各种流行花式面包面包类

软式甜面包

1）黄金菠萝面包2）方格酥皮面包3）果酱面包4）豆沙面包

5）毛毛虫面包6）肉松卷面包7）椰奶面包8）牛油排包面包

9）奶酪面包10）水果面包11）蛋黄墨西哥面包12）牛奶辫子包

13）千层面包14）奶酥面包15）雪山压顶包16）布丁包

17）奶黄包18）宝面包19）茄汁包20）可松包21）罗松包

22）墨鱼包23）香酥沙拉包24）花生奶酥包25）奶露椰子包

26）火腿肉松包27）皇冠提子包28）意大利肠仔包

29）蓝莓香槟包30）茶香蜜豆包31）玉柱提子包32）香芋稻穗包

33）什锦面包34）华尔兹面包35）沙拉肉松包36）咖喱牛肉包

37）吞拿鱼包38）摩卡包39）千层雪顶40）阿尔卑斯包41）普劳尼

42）蒙布朗43）维纳斯44）高纤善面包45）特浓奶香包

丹麦面包、松酥面包：

1）丹麦香芋可松包2）丹麦蜜豆可松包3）丹麦红薯可松

4）丹麦肉松包5）丹麦苹果风年包6）丹麦蝴蝶包7）丹麦什果包

8）丹麦香肠船9）丹麦柠檬包10）丹麦水蜜桃包11）丹麦果酱包

12）丹麦咖啡牛肉包13）丹麦水果包14）丹麦沙拉什果盒

15）丹麦蓝莓包16）丹麦奇异果包17）提子丹麦包

18）丹麦玉米火腿包19）丹麦眼镜包20）车轮丹麦包

21）苹果丹麦包22）雪梨丹麦包23）丹麦热狗包24）香蕉船

25）菠萝丹麦包26）椰子丹麦包27）西梅丹麦包28）芝士丹麦包

吐司面包：

1）奶油吐司2）葡萄吐司3）双色吐司4）黑芙人吐司

5）黄金吐司6）全麦吐司7）辫子吐司8）北海道吐司

9）无糖吐司10）菠萝吐司11）汤种吐司12）杂粮吐司

13）香芋吐司14）燕麦吉士吐司15）豆沙吐司16）奶酥吐司

17）彩虹吐司18）鸡尾槟吐司19）玉米吐司

法式面包等

以及生日蛋糕制作内容