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【课程简介】

暑假学咖啡专业咖啡拉花就在武汉金领咖啡师学校

咖啡调酒培训在中国属于新兴培训项目，武汉地区也是一个发展时期，我们保持负责任的品格，向先进地区上海、北京学习，打造区域精英品牌

持续走访、调研、学习先进地区咖啡酒饮企业的学校。开展体验式咖啡调酒奶茶培训的培训模式。设备高端，配置齐全，培训体系成型、培训方法科学、培养目的明确的学校

大学的文化氛围紧贴咖啡调酒所需要的知性内涵，技术与品味双修拉花重点注意要素：1.拉花的时间;2.拉花的起点;3.拉花缸与液面的高度(距离);

4.牛奶与奶沫倾倒时的溶速、流量;5.手腕摆动的频率。心形咖啡拉花技巧：1、选点，约为杯口的1/3处;

2、小流量注入，迅速刺破crema，稳住流量不可犹豫;3、小流量注入融合，观察注入对面“变白点”;4、出现”变白点“后，加大流量，并且保持;

5、保持加大的流量左右摇晃拉花缸，手臂手腕配合;6、摇晃时在选点处，不可后退;7、提高拉花缸，小流量直线收尾。

武汉金领职业培训学校欢迎您前来咨询考察报名学习!报名地址：武汉理工大学余家头校区海虹公寓四栋二楼金领教育附近站牌：友谊大道华城广场站

和平大道杨家路站

碳烧咖啡又叫做苦咖啡。有好多人认为碳烧咖啡就是把咖啡豆深度烘焙的咖啡，咖啡豆甚至有些焦炭味。这样你就错了，碳烧咖啡并非指的咖啡的焦炭气味，而是用木炭作为烘焙燃料，烘焙后的咖啡豆有木头的清香。而并非是指烘焙深度。希望以后不要再混淆了。碳烧咖啡起源：

由于日本的地理位置并不适合种植咖啡，但是日本人又非常喜欢咖啡，包括世界上的咖啡贸易大都被日本人控制。在日本人看来总得有种咖啡代表日本特色吧.碳烧咖啡实现了日本人的这种愿望，这种由日本发源的咖啡豆烘焙方法，烘焙出带有木香味，苦味发挥到的口味得到了挑剔的咖啡客的喜爱，进而成为了日本咖啡的一面旗帜。

碳烧咖啡特色：

香味特殊，甘、醇、浓郁，极苦