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武汉培训蛋糕的地方蛋糕培训学蛋糕

武汉东方蓝带蛋糕烘焙学校为想学习生日蛋糕裱花课程的学员:

入门:认识原材料(鲜奶油、淡奶油、巧克力等)

基础:抹胚、挤球、线条、文字、抹圆胚、抹直胚、各式花边、花嘴的运用、水果雕花、巧克力淋面、果膏淋面等

成型:生肖蛋糕胚制作、戚风蛋糕胚制作、欧式蛋糕胚制作、水果蛋糕胚制作、装饰慕斯的制作

技巧:欧式蛋糕胚:果膏淋面、巧克力淋面、巧克力碎末、可可粉、绿茶粉使用变化成型创意,设计。

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