课程详情

【课程详情】

招生对象：

热爱烹饪面点工作，吃苦耐劳，身体健康，志向创业的社会人员

培养目标：

适合失业、进城务工想创业的社会人士，通过三个月的培训系统学习家常饭菜、风味面食的制作，以及大众餐饮店的开店流程和厨房管理。

主要课程：

烹饪基本功，原料知识和加工技术，菜肴制作技术及调味，面点制作技术，都市风味面食，各种烩面、卤面、热干面、豆皮、烧麦、包子、馒头等，餐饮店的管理，餐饮业成本控制等。

学期：3个月（其中实习1个月）

学费：2200元

实操费：500元

增值项目：学中式烹饪技术免费学中式面点技术，学中式面点技术免费学中式烹饪技术。