课程详情

【师资介绍】

赖老师教龄：10年

【课程简介】

一、培训费用：

冷锅鱼培训，全套技术一次性收费，全部动手操作，手把手教学，学习时间不限，学会为止。

二、培训内容及教学：

1、底料的炒制技术;

2、汤料的熬制技术;

3、鱼的码味技术;

4、锅底制作技术;

5、菜品的配制及保管技术;

6、碟碗料的制作技术;

7、成品冷锅鱼的制作，

赠送：价值千元的芋儿鸡，酸菜鱼，双椒鱼技术。

8.赠送购买厨具清单，选址，装修布局，开业，经营方面资料。

9.学员回去遇到买不到或质量不好的材料，公司免费帮学员发货。

10.学员后期免费技术升级，也可回公司免费再学习。

11.3年内对学员开店免费跟踪服务，解决学员后顾之忧。

三、项目介绍：

冷锅鱼，其实就是源于四川内，软玉披红霞，醇酿换宿醉，冷锅鱼，巴渝味。”

主食为鱼，鱼肉营养价值高，含脂肪低，吃鱼肉有男人加油站、女人美容院之称。冷锅鱼具有麻、辣、鲜、香、嫩、层次分明的特点，不腥不燥、入口滑嫩、回味悠长，麻辣鲜香。

冷锅鱼与其他项目相比，顾客吃法简单，不需要长时间等待即可食用，而冷锅鱼的风味优势也由此凸现出来了。近期即年众多媒体站出来推波助澜，客观上也对冷锅鱼市场起到了推广和推动作用。