课程详情

【课程详情】

学习目的是帮助学员具备独立筹备开店的能力和手艺，从简到难，学习内容丰富多样，这个班型是国内所有培训西点课程中最丰富、性价比、单门学习最全面的西点课程。面向西点爱好者和开店学员，从0基础教学，讲解意式/法式饼干、蛋糕、面包的搭配和制作方法。执教老师从业西点行业17年，是国际连锁咖啡店的年度西点研发负责人。教学内容均是前端主流甜品款式，包括以下学习内容（13个大类，依此大类可制作出上千种细分款式）：

1.各种烘焙器具及烤箱使用方法、各种特点和注意事项的讲解；

2.与烘焙相关的各种粉类的认识及不同作用；

3.马卡龙；

4.经典款布朗尼；

5.乳酪芝士蛋糕；

6.慕斯蛋糕；

7.熔浆蛋糕；

8.杯装蛋糕；

9.提拉米苏；

10.曲奇饼干；

11.派/水果饼；

12.冰淇淋花杯；

13.原味布丁；

14.订制蛋糕；

15.提子面包。