厦门湖里区餐饮从业长期培训课程？餐饮业有很多的小分类，包括厨师、小吃、茶艺、糕点等等，你想学什么，想向哪方面发展，都需要通过餐饮培训学校进行培训，小编就此向大家说说餐饮培训学校的重要性。
东西方的饮食文化差异如下
中西餐烹饪方法差异。炒是最基本的中式烹饪技法。其原料一般是片、丝、盯条、块、炒时要用旺火要热锅热油所用底油多少随料而定。依照材料、火候、油温高低的不同可分为生炒、滑炒、熟炒及干炒等方法。汆是西餐厨艺中在一个大气压下原料在75-95°的水或其他液体中加热成熟的烹饪手法。汆相对煮介质虽说一样但有其一定的特点，a、使用的液体数量相对比较少b、水温比煮低c、主要适合质地细嫩以及需要保形态的原料比如鱼片、水波蛋、海鲜以及绿色蔬菜。
中西餐饮的比较说了这么多，该如何选择餐饮培训学校呢?
最后，就是关于就业的。你选择的餐饮类培训办学历史是否悠久，学校是否是国家大型的烹饪人才定点培训基地、国家职业技能鉴定所、高级餐饮培训单位和全国数百家星级宾馆、酒店定点委培单位。
厦门湖里区餐饮从业长期培训课程
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