厦门湖里区餐饮技术短期培训选择?俗话说“民以食为天”,餐饮这个行业有着其特殊性,就是不会倒闭,当然,餐饮企业会倒闭,但是餐饮行业是永远不会倒闭的。因为,我们都是吃货嘛!正因为如此,越来越多的人开始投身餐饮业,小编就来为大家介绍下餐饮培训学校的意义。
中西餐饮厨艺文化大比拼
上菜的区别:中餐上菜顺序应是:先上冷菜、饮料及酒,后上热菜,然后上主食,最后上甜食点和水果。宴会上桌数很多时,各桌的每一道菜应同时上。西餐上菜程序通常是:面包黄油→冷菜→汤斗海鲜→主菜→甜点心→咖啡和水果。冷菜、汤,同时就着面包吃。冷菜也叫开胃小菜,作为第一道菜,一般与开胃酒并用。汤分渍汤和奶油浓汤。主菜有鱼、猪肉、牛肉、鸡等。甜食常有冰淇淋、布丁等。然后是咖啡或红茶。至于水果,可上可不上。
了解了东西方饮食的差异,那么该如何选择餐饮培训学校呢?
专业化烹饪教学设备及专业的配套教程。这是教学的关键体现,很多所谓的专业餐饮培训学校不仅在师资上跟不上,在教学设备及配套教程上更是落后于餐饮行业的发展和餐饮培训行业的潮流。
厦门湖里区餐饮技术短期培训选择
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