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华南厦门厨师培训学校知名大厨余老师分享：杏鲍菇胡萝卜烧！
杏鲍菇胡萝卜烧是传统的美食菜谱，在很多餐厅饭馆都可以看到它的身影。杏鲍菇胡萝卜烧样式丰富，口味多样，深受大家喜爱。话间口水都快流下来了，快来跟小编一起学习一下这道菜怎么做吧！
杏鲍菇胡萝卜烧食材介绍：
蒜瓣(4个)、花椒粒(10个)、红烧酱油(少许)、生抽(少许)、盐(少许)。
杏鲍菇胡萝卜烧的做法步骤:
1.杏鲍菇洗净切成小长块，胡萝卜洗净去皮切成小长块。
2.葱切段，姜切片，蒜切两半。
3.锅中倒入油，油热后放入葱姜蒜炒香。
4.放入杏鲍菇和胡萝卜翻炒片刻。
5.加入红烧酱油翻炒
6.加入生抽翻炒。
7.加入花椒粒炒香。
8.倒入凉白开水没过食材，盖上锅盖。
9.汤汁变少后加入盐调味，炒匀后，大火收汁，撒上葱花即可。
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