厦门中西餐饮文化差异培训机构？不同的文化背景下会形成不同的饮食习惯，中国与西方国家的饮食特征、饮食功能、饮食对象、饮食性质等方面都存在着显著差异，了解这些差异，有助于我们认识不同背景下的文化，增强跨文化交际的能力，逐步实现中西文化融会贯通，以适应全球化发展的趋势。
东西方的饮食差异有哪些
中西餐饮饮食观念差异。西方文化差异比较开发和研究食物在不同状态下的营养差异，即便口味千篇一律，也一定要吃下去——因为有营养。而在中国的饮食文化中，对“味”的追求往往大于对“营养”的追求，饮食的美性追求显然压倒了理性——从餐桌上各式各样的菜色中就不难看出。中餐饮价值理念的差别形成了注重饭菜色、香、味的特点，而西方人则自始至终坚持着从营养角度出发，比较饭菜的其他功能。
你以为就这样结束了?下面还有。
规范科学与随意特色的烹调准则不同。西方人在摄取食物时基本上是从科学的角度出发的，十分注意营养搭配，不论食物的色泽鲜嫩怎样，营养是一到菜谱成功与否的标准，在营养的标准上讲究蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及各类无机元素的含量是否搭配合宜，热量的供给是否恰到好处以及这些营养成分是否能为进食者充分吸收，有无其他副作用。中国人则把美食当作一种感性的享受，对其追求几乎达到极致，力求将食品的味道做出名堂，弄出特色，即使是同一道菜，在不同的地方，不同的场合，不同的厨师做出的味道都不一样，哪怕就是同一个厨师，也不尽相同，针对用餐宾客的不同身份、口味、要求，对菜肴的调料加以调整。
厦门中西餐饮文化差异培训机构
热门课程推荐》》》》》晋中中西餐饮专业培训班
学习中西餐饮不是想象中的难，只要用心付出，总会得到回报。那么，“厦门中西餐饮文化差异培训机构？”就到这里了啊，总的来说，中西餐饮学习，就必须用心对待，这是硬性规定，不管你是谁，所以，大家，需要花费一定的时间在上面的，当然，最重要的是不可忽视中西餐饮饮食差异。
厦门中西餐饮文化差异培训机构？如需学习中西餐饮等课程，请联系网站客服，一对一提供培训内容讲解服务。!
