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茶艺师理论试题

2017-05-17 阅读:132 来源:厦门汉艺唐风茶艺培训
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茶艺师理论试题?茶艺师作为一种全新的工作,正在悄然走俏,倍受各茶馆、茶室、茶叶公司、贸易公司、文化传达公司、影视公司等单位的喜欢。

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茶、水的用量还与喝茶者的年岁、性别有关,大致说,中老年人比年轻人喝茶要浓,男性比女性喝茶要浓。假设喝茶者是老茶客或是体力劳动者,一般可以适当加大茶量;假设喝茶者是新茶客或是脑力劳动者,可以适当少放一些茶叶。

一般来说,茶不要泡得太浓,由于浓茶有损胃气,对脾胃虚寒者更甚,茶叶中含有鞣酸,太浓太多,可缩短消化黏膜,阻碍胃吸收,致使便秘和牙黄,一同,太浓的茶汤和太淡的茶汤不易体会出茶香嫩的滋味。古人谓喝茶“宁淡勿浓”是有一定道理的。

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茶杯

茶杯的挑选也有四字诀:小,浅,薄,白。小则一啜而尽;浅则水不留底;色白如玉用以烘托茶的色彩;质薄如纸以使其能以起香。潮州茶客常以白地蓝花底平口阔,杯底书“若深收藏”的“若深杯”为宝贵,但已不易得。江西景德镇和潮州枫溪出品的白瓷小杯,也是极好的,俗称为“白果杯”。

茶洗

形如大碗,深浅色样许多,烹功夫茶必备三个,一正二副,正洗用以浸茶杯,副洗用以浸冲罐,一个用以盛洗杯的水和已泡过的茶叶。

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通过上面的介绍,大家应该对“茶艺师理论试题?”有了一定的了解,茶艺师是一项很考验人的工作,对自己的能力要有一定的要求,还要结合顾客的要求进行制作茶,饮食是很重要的一点。

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