北京饮品培训学校-北京百甜汇国际甜品培训学校表示咖啡已经在大、中、小城市都频频出现，越来越多的人对咖啡感兴趣，时尚的咖啡厅，在暖暖的下午坐在里面品一杯好咖啡师一种神仙一样的享受！投资一家这样的咖啡厅是一个不错的选择！
咖啡是由咖啡豆磨制成粉、用热水冲泡而成的饮品。其味苦，却有一种特殊的香气，是西方人的主要饮料之一。它原产于非洲热带地区，如今在中国云南、广东等省亦有栽培，其种子称“咖啡豆”，炒熟研粉可作饮料，即咖啡。
咖啡的主要成分：1.咖啡有特别强烈的苦味，刺激中枢神经系统、心脏和呼吸系统。适量的咖啡因亦可减轻肌肉疲劳，促进消化液分泌。由于它会促进肾脏机能，有利尿作用，帮助体内将多余的钠离子排出体外。但摄取过多会导致咖啡因中毒。2.丹宁酸煮沸后的单宁酸会分解成焦梧酸，所以冲泡过久的咖啡味道会变差。3.脂肪其中最主要的是酸性脂肪及挥发性脂肪。4.酸性脂肪即脂肪中含有酸，其强弱会因咖啡种类不同而异。5.挥发性脂肪是咖啡香气主要来源，它是一种会散发出约四十种芳香的物质。6.蛋白质卡路里的主要来源，所占比例并不高。咖啡末的蛋白质在煮咖啡时，多半不会溶出来，所以摄取到的有限。7.糖咖啡生豆所含的糖分约8%，经过烘焙后大部分糖分会转化成焦糖，使咖啡形成褐色，并与单宁酸互相结合产生甜味。8.纤维生豆的纤维烘焙后会炭化，与焦糖互相结合便形成咖啡的色调。9.矿物质含有少量石灰、铁质、磷、碳酸钠等。《北京饮品培训学校》这篇文章由独家提供：全国最大的教育培训平台，找培训，上！
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