咖啡小知识：
咖啡的来源已无从稽考。诸多传说之一指咖啡原产地埃塞俄比亚西南部的咖法省高原地区，据说是一千多年前一位牧羊人发现羊吃了一种植物后，变得非常兴奋活泼，因此发现了咖啡。也有说法是由于一场野火，烧毁了一片咖啡林，烧烤咖啡的香味引起了周围居民的注意。人们最初咀嚼这种植物果实以提神，后来烘烤磨碎掺入面粉做成面包，作为勇士的食物，以提高作战的勇气。不过这些传说故事都缺乏历史文件佐证，只出现于后世的旅游传记中，因此无从考证咖啡起源的真正原因。
课程内容：
1.咖啡的起源和文化
2.咖啡豆的种类和烘焙程度
（1）咖啡豆浅烘焙
（2）咖啡豆中度烘焙
（3）咖啡豆深度烘焙
3.什么是意式浓缩咖啡
4.意式咖啡机和研磨机的基本操作
5.意式浓缩的压粉练习
6.意式咖啡机牛奶发泡练习
7.常见意式咖啡的配比和练习
（1）卡布奇洛
（2）拿铁+风味拿铁
（3）焦糖玛奇朵
（4）摩卡
8.基本咖啡拉花
9.咖啡勾花和奶油装饰
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