鸡尾酒小知识：
韦氏词典对鸡尾酒最初的定义是一种量少而冰镇的酒。因为最初的鸡尾酒用到的辅料并不多，加点糖，加点苦精，加点薄荷，稍微的和缓一下基酒强烈的刺激感而已，辅料就是鸡尾酒的和缓剂。现在的辅料有很多种，果汁，汽水，利口酒（如果。。你们能看到我更新到利口酒）还有。。牛奶？鸡蛋？或者牛肉汤？总之很多啦。目的只有一个，和缓基酒的刺激感，但是！不抢基酒的风头，否则不如不加基酒了对不对。
学费/时间：约30天≠4900=4500元
课程大纲：以酒水历史，故事，传说和基础酒水知识，酒水特性，分类，搭配方法，鸡尾酒分类，种类，特色和专业调酒为主，教学调制经典鸡尾酒30款
课程内容：
1.酒的起源
2.酒的生产工艺
3.白兰地的历史
4.威士忌的历史
5.伏特加的历史
6.金酒的历史
7.龙舌兰酒的历史
8.朗姆酒的历史
9.什么是鸡尾酒
10.调酒器材与杯具的认识
11.调酒的注意事项
12.调制鸡尾酒gin&tonic
13.调制鸡尾酒rum&coke
14.调制鸡尾酒mojito
15.调制鸡尾酒tequilasunrise
16.调制鸡尾酒saltdog
17.调制鸡尾酒Longislandicetea
18.威士忌的酒水特性，分类，搭配方法
19.白兰地的的酒水特性，分类，搭配方法
20.伏特加的酒水特性，分类，搭配方法
21.朗姆酒的酒水特性，分类，搭配方法
22.金酒的酒水特性，分类，搭配方法
23.龙舌兰酒的酒水特性，分类，搭配方法
24.开胃酒（味美思，比特酒，茴香酒）的酒水特性，分类，搭配方法
25.甜食酒的酒水特性，分类，搭配方法
26.利口酒（草料，果料，种料，乳汁）的酒水特性，分类，搭配方法
27.鸡尾酒的分类与特色
28.教学经典款鸡尾酒（whiskysour，cosmopolitan，caipiriha等）24款鸡尾酒
29.酒吧运营流程
30.酒吧管理制度
31.吧台报表制作
32.开店吧台采购部分
33.啤酒，洋酒等酒水商联系
34.协助制作酒水单
我们的承诺：
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