一次，我去大街上吃早饭，觉得吃饼没菜很不爽，让老板给我弄个咸菜，结果他给我弄了一小碗酸豆角，我本来不想吃，可是不吃又不给人家面子，我就狠了心，尝了一口的确是让我惊讶了，没想到这么常见的东西吃住大美味，今天我就跟大家一起来分享一下我们苗老太的酸豆角吧。
原料：新鲜豆角、生姜片、白醋、红辣椒、精盐、花椒
做法：1、新鲜豆角择洗干净，切碎（主要是好入味）。
2、把切好的豆角放在一个带盖的小盆里。
3、放入精盐，主要是杀豆角的水分，让豆角更脆嫩。
4、杀过水的豆角，很绿埃
5、锅内倒入凉水，以没过豆角为准，放入红辣椒，蒜片、花椒，倒入白醋（关键的一步）。6、上火煮开。
7、趁热把熬好的汤汁倒入盛有豆角的小盆内。
8、盖上盖子，等几个小时后，就可以了。
是不是很简单呢。赶紧动手来做做吧。
热门项目：凉皮米皮酱香饼烧烤早餐等多种小吃项目。
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