一般人在刚开始学做小吃或者刚开始经营小吃生意时都会步入一个误区，那就是店面要大，装修要豪华，其实是大错特错。因为你经营的是小吃，不是大酒店，来你这消费的大多数都是低收入者，你的豪华装修将把很多客人挡在门外。如果你留意下，你就会发现一些夜市大排挡会更受低收入消费者青睐，在那种地方消费是社会底层人的最佳选择，经济实惠又随意放松。想开店成功一定要让你的客人有种回家的感觉！说了这么多你可别会错意，不是让你非整个大排挡啊！只是告诉你一点，不要把你的陌生客人挡在大门外，你的店就是他们的家，一个让他们感到温馨舒适的家！肯德基、麦当劳很豪华吗？无论在任何一个城市，任意地方，你见到一个肯德基、麦当劳，总有一种看着很舒服的感觉，或者一种亲切感，这点一定要借鉴。另外记得一点：你的店面装修不要随大流，要做出自己的个性和特色，这样更容易被别人记住，可以多参照肯德基、麦当劳的装修风格：以暖色调为主，真正花费并不多，我们传统的餐馆、面馆、包子店、饺子店等等，都是墙上、顶上刷的白漆，如果我们找个油漆工，帮你调下，就有了肯德基、麦当劳的那种暖色调了，同样的刷漆，花同样的钱，效果却差别很大。尤其是店名，不要太别口，庸俗。但要有新意，让人能过目不忘！
特色小吃培训：凉皮、米皮、红焖羊肉、公婆饼、馋嘴饼、酱香饼、油条、驴肉火烧
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