特点：米线爽滑有筋道、酱汁香浓味美。
苗老太米线的每一道工序都不能马虎，特别是加佐料颇需技巧。从原料到配料，苗老太都严格把关，注重质量。在业界，一直以舍得下本钱、货真价实而闻名。她选择的配料包括芝麻酱、卤料等多达10多个品种，采用上等鸡脯肉、猪肚头、猪腰子、乌鱼肉、水发鱿鱼、油发鱼肚、火腿、香菜、葱头等调配而成。她反复说，绝对没什么独家配方，就是调料正宗。不光如此，放在米线里仅油料就有三种：芝麻油、辣椒油（自己配置）、牛奶蒜（获发明专利）和炸酱里的猪油；配菜有萝卜、榨菜等。
我们不请名人做宣传，把最大实惠让给学员。金杯、银杯不如学员的口碑，我们靠的是扎实的小吃技术，赢得学员的口碑。在苗老太小吃培训学习技术并不难，重要的是独家配方，各种风味的小吃特色技术都是苗老太和师傅们多年的实践、反复的推敲，每一种主、配料的用量都精确到克，精确到个数，一看即会。没有小吃经验的一样轻松学技术，学习的时间要根据项目的不同来确定。我们采用随到随学，为您节省每一分中的宝贵时间里面有专业的老师传授小吃制作及时及核心配方，完全教您破配方和调料的原理药性。吃住免费2300平米实训基地六名高级烹调师面点师1对1教学让您亲自操作反复练习直到您学会为止，我们采用随到随学教，动手操作实践为主，轻理论，学员毕业后达到独立开店技术，并免费服务跟踪三年，我们有电脑存学员档案，三年内有任何问题，来我们小吃学校免费在学。
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