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如今每年毕业的大学生都不计其数，然而社会并非有那么多的职位来为如此众多的毕业生解决就业问题，只能用一个词“僧多肉少”来形容当下的就业形势。于是鼓励大学生自主创业，就成了缓解当下就业压力的方式之一。

对于当下大学生毕业创业的现象，笔者所持的观点可以翻用股市的一句俗语——创业有风险，投资需谨慎。尽管国家和政府出台了一些列的关于鼓励大学生自主创业的优惠政策，但是由于大学生创业者自身条件的不足，往往很多的创业都是让投资资金石沉大海。

大学生创业，选什么项目哪，面对没有经验，没有资金的状况，选什么项目啊？于是特色小吃就成了大学生的首选投资低，风险低，而且利润也大。特色小吃已经作为地方特色成为时代的潮流。独具投资少，利润高，投资无风险的突出优势，是大学生小本投资者梦寐以求的好项目，只需投资近万元，1-2人就能开业经营，轻轻松松挣钱当老板，更会有使你想象不到的高额利润回报，做小吃照样可以成就一番事业。