苗校长教您美味点心——龙凤金团
原料：
主料：糯米1500克
配料：晚稻米2500克，赤豆1000克，瓜子仁15克，松花粉适量。
调料：白砂糖750克，绵白糖750克，金橘饼100克，糖玫瑰50克，红绿丝50克，糖桂花50克。
做法
1、赤豆拣净杂质，用清水淘洗干净，放入清水锅中煮约4小时，至熟烂时，捞出沥干水，然后磨成细豆沙。
2、净锅置火上，加入白砂糖、细豆沙、边炒边翻，吵约1小时，待水分炒干、豆沙滑韧时起锅，再与糖桂花掺拌均匀，成为豆沙馅。
3、金橘饼、红绿丝、糖玫瑰均切成米粒大，一起放入盆中，加入绵白糖，瓜子仁混拌均匀，成为盖糖。
4、松花粉放入另一净盆中待用。
5、糯米、晚稻米掺杂在一起，用清水淘洗干净，并用清水浸泡6小时，再用清水漂净，带水上磨磨成米浆粉。
6、米浆粉装入布袋中压去水分，再粉碎后摊再屉上的湿布上，用旺火沸水蒸20-30分钟，成为熟粉。
7、将熟粉揉匀揉透，揉成大粉团，然后均分成50个小粉团，分别在小粉团中间挖一孔，放入馅料和盖糖再搓圆，然后放入专用的木模里稍按，脱模后再滚上松花粉，即为团坯。
8、团坯摆入屉中的湿布上，用旺火沸水蒸15分钟即成。
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