吃论小战胜对手的唯一途径是绝技
小吃市场竞争拼的是口味，口味好才能挣大钱，小吃无语，口味说话，小吃凉皮口味决定于牛奶蒜绝技。
牛奶蒜是本人发明的小吃绝技，也是本人在小吃行业战胜竞争对手的绝活。许多人喜爱吃蒜，但是，吃完蒜从口中飘出的蒜味却让许多人难以接受。然而这个让极具创造力的日本人最头疼的事，使他们几代人也没有研究出来，却被我攻克了这一世界难题。
事出有因，当时我们1988年卖小吃凉皮，拌凉皮离不开蒜，可经常遇到不愿意加蒜汁的客人，原因是怕口中留下难闻的蒜味。这个是世界小吃难题，引发了我的思考，我想“能不能让蒜好吃，又没有蒜味呢？”经过无数次的实践偶然的机会，发现了蒜和牛奶按照一定的比例混合起来，吃到嘴里就不会留下难闻的蒜味，而且还养颜美容。
自从我发明了牛奶蒜，我们一排有六家卖小吃的，我们卖100碗，他们卖不了一碗，原因很简单，他们没有绝技。还有我们的广告词也是战胜对手的绝技。“想俏丽找苗记，苗记是俏丽的发源地，扮演杨贵妃的演员为什么长的那么漂亮，主要吃了本人发明的牛奶蒜”，有很多女同胞听到广告语就好像葡萄是酸的马上流口水，不吃不好受，有的女同胞不好意思走过去，停一会从大楼拐过来，非吃一碗不可，原因是爱美是人的天性，无产者解放全人类，难道不是为了美吗？喜儿她爹过年的时候给白毛女买了2尺红头绳，难道不也是为了美吗？
牛奶蒜的作用与疗效：养颜美容，治口臭，无蒜味，治高血压，心脏病，失眠疗效最好（单相思不治），已在国家商标专利局注册商标，
办有专利，被《中国食品》所收录。
小吃牛奶蒜的发明是战胜对手的秘密武器，以前我们卖凉皮没有发明牛奶蒜的时候，一天卖500-600元，自从发明了小吃牛奶蒜平时一天卖2000-3000元，最多的时候卖5000-6000元，和我们一起卖凉皮的5-6家，我们卖100碗，他们有的卖一碗，有的不开张。就是因为我们有牛奶蒜这个秘密武器，是战胜对手的法宝。假如你不放牛奶蒜，你调一碗小吃凉皮，啥味道都没有，放了牛奶蒜可以把小吃凉皮调到更加好吃的地步，用事实说话，用口味作证。
制作牛奶蒜方法有五种很讲究，第一种，必须在夜深人静的时候凌晨三点，熬到六点，冬天切忌男的穿皮袄，女的穿羊皮坎夹，为什么必须在凌晨三点，熬到六点呢？因为地球凌晨三点发生万有引力，把牛奶味吸走了，三点零五分都不行，因为爱情的列车是准时启动的，假如你没有登上列车，就把你甩到二股道上，所以时间很重要。第二种，回家以后喂牛10斤蒜，一挤就是牛奶蒜，但是牛必须哞，假如牛不哞，挤出来的奶水稀，浓度达不到。第三种，假如凌晨三点忘记起床，必须用大被子蒙住头不能见光线，一见光线就有牛奶味。第四种，鲜牛奶加温50度，把大蒜浸泡48小时，捣碎即可。第五种，品牌很重要，用伊犁、蒙牛，不能用三鹿，三鹿有毒，三鹿有三聚氰胺。
因为本人掌握了绝技牛奶蒜，在国际大赛中调制的苗老太凉皮“软筋筋，辣呼呼，香喷喷”的香凉皮。使每位评委品尝过后都赞不绝口，并且他们脸对脸，面对面说话没有一点蒜味，解决了世界上小吃一道难题，我们不但注册了商标还办有专利。
总而言之，小吃战胜对手唯一途径是绝技，小吃市场竞争比的口味，只有口味好才能赚大钱，有的学员以前在家卖凉皮几年、几十年只能赚个几万元，后来来到我们苗老太学校，学到了特色绝技牛奶蒜，一年赚几十万、几百万，并感慨万千的说“牛奶蒜不学不知道，一学真奇妙，发家致富的绝活绝技全学到。”
