深圳市市场监督管理局对深圳市的油条的抽检结果显示，25%的产品不合格，其中永和豆浆位于龙岗区布吉镇和宝安区松岗两家门店的油条铝残留量超标五倍多。永和豆浆对此声明称，被检出的两家店是山寨店。
此前，深圳市市场监督管理局的检验结果显示，油条共抽检24批次，检验合格18批次，抽检合格率为75.0%，不合格项目主要为铝残留量超标。
其中，永和豆浆位于宝安区松岗的门店油条铝超标5倍，而龙岗区布吉镇的门店油条铝残留量超标1.8倍。
永和豆浆今通过新浪微博声明称，经调查核实，这两家店并非永和豆浆门店，实为永和豆浆山寨版。
永和豆浆的官方网站显示，他们在深圳仅有6家门店，其中宝安区共有四家门店，龙岗区的餐厅正在筹建中，并未开业，南山区世界之窗有一家门店。
据悉，油条中铝超标主要原因是用有铝泡打粉，其中主要成份是钾明矾(硫酸铝钾)、铵明矾(硫酸铝铵)。人体摄入后仅有小部分能排出体外，大部分会在体内蓄积，长期摄入对身体健康有害。
永和豆浆对此回应称，公司使用的都是无铝泡打粉，主要成份是磷酸盐和小苏打，用无铝泡打粉做油条，绝不会产生铝超标问题。
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