大量研究表明：早餐是一天当中更重要的一顿饭。营养满分的早餐能让你在这一天精力充沛。老师提出对于高三的学生而言，一定要守好营养这一关，因为大量的脑力活动需要充足的营养才能跟上。
一般而言早餐可以是包子、小米粥、赤豆粥、黑米粥都可以，还可以配一点酸奶鸡蛋。因为大脑是靠糖分来运作的，有些家长喜欢给孩子早餐吃牛奶加鸡蛋，这种搭配没有碳水化合物，早餐无法及时供应大脑能量。而单纯的粥、包子，只有碳水化合物，消化快吸收也快，往往不顶饿。
那么同学们早餐究竟该吃什么呢？相信是不少家长操心的问题。其实早餐除了包子和粥之外，也可以给孩子们准备豆浆或绿豆粥，绿豆有清热解毒的功效。可以加一个煮鸡蛋或者适量富含淀粉的食品，如豆包。还可以适量饮用绿豆汤或者酸梅汤，并在其中加一些蜂蜜。为了保持稳定而比较高的血糖水平，家长还可以为孩子煮或蒸一些红枣吃，因为红枣可较长时间维持血糖水平。
另外，家长可以在早餐中加一点蔬菜。特别是处于青春期的孩子，对营养的要求更高。因为大部分家庭早餐桌上出现的大多是奶制品、鸡蛋、豆浆、稀饭、面包、油炸食品等。但是这类食品富含碳水化合物、蛋白质和脂肪，都只是属于酸性的食物。而蔬菜不仅仅含有丰富的胡萝卜素和多种水溶性维生素，还含有很多钙、钾、镁，这些都属于硷性，早餐吃点蔬菜还能达到酸硷平衡的作用。需要特别注意的是，高考前的考生一般都处于兴奋状态，应该适当减少红色蔬菜的摄入，以免过度兴奋。一般而言，考生每天至少要食用两种以上颜色的蔬菜和水果。
因为高考是人生大考，所以在高考备考阶段，考生一定要打好营养一关。而家长则在这一关中起着重要的重要。希望家长们可以帮助同学们养成良好的饮食习惯，让同学们保持体力充沛。当孩子们能够吸收到足够的营养，才能保持大脑正常运行，这样在备考阶段才能将学习状态才能调整到更好，而复习效率也会自然而然地提高。
