糖水炖品班课程
1 汤丸系列 传统汤丸、糖不甩、水果汤丸
14 紫米露系列 鸳鸯紫米露、、椰汁紫米露、杂果紫米露、杨枝甘露 教学特点 全国首创,品种丰富,新颖实用,创业之眩 导师 陈让欢★资深高级糖水师傅,从事糖水工作十多年,有极为丰富的教学和经营经验★擅长糖水制作,现任我校高级讲师 学时 三周 24小时咨询热线: 在线咨询QQ:
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场地和设备
150平方米的专业实操室,宽敞明亮,备有专业的烘炉、烤箱、压面机、发酵柜、蒸炉、搅拌机等各式工具,应有尽有;令学员在最好的环境下更全面的学习。
教学实习菜式包括
2 豆沙系列 红豆沙糖水、绿豆沙糖水、八宝甜粥
3 香甜糊系列 香滑芝麻糊、香滑花生糊、
4 杏仁糊系列 杏仁糊、杏汁银耳、合桃酪、
5 西米系列 么么喳喳、椰汁西米露、香芒西米捞、芋汁西米捞
6 奶品系列 双皮奶、姜撞奶、凤凰奶糊
7 钵仔系列 钵仔糕、马蹄盏、
8 糕点系列 龟苓膏、鲜果冻糕、凉粉、
9 豆类系列 木桶豆腐花、甜豆浆、五豆豆浆
10 甜滑露系列 香滑马蹄爽、凤凰马蹄露、百合甘露、百花露
11 广州特色小食 甜醋猪手姜蛋、茶叶蛋、莲子蛋茶、
12 清汤糖水系列 双雪糖水、番薯芋头糖水、雪耳木瓜糖水、红枣元肉木瓜糖水、腐竹白果薏米糖水、莲子百合鸡旦糖水、鲜百合南瓜露
13 糖水炖品系列 银耳炖果皇、三枣炖木瓜、红枣元肉炖木瓜、南北杏炖雪梨、雪耳木瓜炖奶
15 传统甜点 雪梅娘相关课程
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