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厨师技巧都掌握了--厨师之梦不是问题
巧除食物腥味:料酒
酒精对含有腥味的菜肴有一定的溶解和蒸发效果,因此料酒是除腥解腻的绝佳调味品,能够用于各种食材,如鸡蛋、鱼肉等。在做菜时,能够用料酒先腌制肉类,既能够去腥,也能让肉类吃起来新鲜可口。
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在厨师方面,已经有多年的合作机构了,这些机构在厨师的培养上,已经很有知名度了,重视的更加是实践,而不是口说,这对于厨师来说很重要的,学厨师,不仅只有新东方,还有很多机构不错的,就是您成功的起步点,在这里,您所学到的会受益终生!
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