通过西点行业发展分析，我们可以看到西点是一个有着巨大发展潜力的行业。不管是作为工作的本身，或者是以此为基础的开店创业，都将是不错的选择。
当然了，要想成为一名合格的西点师，需要具备很多的知识，红叶谷学校的老师给我们介绍了一下。
首先，要对西点有一个充分的了解。西点是西方的主食，而对于我们来说是舶来品，所以需要去了解西点的发展由来，食用文化，西点的分类，制作西点需要的原材料，各种器具的相关功能。这些都是作为一名合格西点师首要掌握的知识。这些知识可以通过很多途径获得，书上、网上、和这方面的人交流，也可以到专业学校学习获得。
如果是要开店创业的话，需要学习开店的相关知识。包括了地址的选择，产品的设计，门店的装修、成本的预算、如何进行人员的招聘等等一系列的问题都要了解，然后就是经营上的一些问题了，如何打开市场，如何进行有效的促销，如何控制成本一系列的问题。
作为合格的西点师或者自己开店创业，具备这些知识就完全足够了。那这些知识到哪里能够快速的学习到呢？
成都红叶谷学校是四川省就业训练中心就业培训重点项目单位，属于四川省就业训练中心下属单位，是西南地区品牌比较好的专业西点师培训学校。
学校的模式是以实操为主，在实操的过程中会有西点相关知识的讲解，包括了西点的类别、各种材料的相关知识、还有就是设备器具的使用方法，所以在这个过程中就会掌握西点相关的知识。而在实际操作过程中，会有相关的配方讲解、制作过程的了解、在制作过程中会遇到哪些会影响的因素，做出成品后这一系列的知识都会掌握的。
有很多学员到红叶谷学校是想自己开店的，针对这部分学员，会有专门的开店指导课程，包括了开店需要掌握的相关知识，这样学完后自己就能开一家西点店了！
成为一个合格的西点师可能只需要70天，但要成为一名优秀的西点师，或者是西点大师级别的，那就还需要更多的时间去学习积累经验。
