常言道，投资开店风险大，如果没有一定的把握，很有可能做着做着就胎死腹中。
很多想开咖啡厅的咖啡爱好者，因为对咖啡这个行业信息了解不透彻，往往没起步就不了了之。进入一个新行业、新领域、新市场，缺少判断和经验，盲目进行投资，很容易出现决策失误，带来风险和损失。小编就开咖啡厅相关事宜作出如下详细分析。
一般来讲，开办一家咖啡厅多会经历以下过程：
A.首先是筹备开店资金，这部份丰俭由己，一般来讲开一家使用面积在200平米的咖啡厅需要的资金大约在40万元人民币左右。
B.根据自身核心产品的特点选定客户群，大多数情况下的核心产品往往不是咖啡本身，而是例如：瓷器、地毯、工艺品;特色餐品;特色活动等极具吸引力、竞争力的产品;(这好比钓鱼的原理，先要选要钓的鱼的种类，再要准备好钓鱼的鱼饵)
C.根据客户群选定租金合理的经营地点，即选对地方，选对点，这相当于摸清楚鱼群的所在，找好钓鱼的地点。评价租金是否合理，重点要考虑有效的客流量是否充足和客户捕捉率是否够高。首先，算出一天的平均租金及人员工资水电费等，如每日租金600元，工资及杂费400元。按利润率70%计算，每天流水约为1430元可以持平，以每人消费20元计算，需要接待72人次方可达到盈亏平衡，按照一般咖啡厅10%的客户捕捉率计算，该地区每日有效人流量必须在700人以上，方能持平。如果有效人流不足，证明租金过高。
D.签定长期可转让的餐饮业租房合同，一般是5到10年，最少不得少于3年;
E.招募值得信任的咖啡厅经理，此人不一定做过餐饮管理工作，但要具有一定的领导才能及人格魅力，吃苦耐劳，办事认真，;
F.到工商局申请咖啡厅名称预先核准;
G.开始招募骨干店员，如店长、吧员、厨师、收银员、领班、美工等，为他们办理健康证;
H.制订菜单，酒水单，规章制度，进行培训、试餐;
I.根据所要制作的餐品拟定出设备清单，设备采购约占总投资的30%;
J.签定设备、原材料供应商采购合同;
K.按照防疫站的要求设计、装修咖啡厅(改水、改电、增容)，工期一般为40到60天。此部分费用约占总投资的
L.在咖啡厅设计,施工的初期开始申报环保局审批;
M.施工的中期，申请户外灯箱广告审批;
N.施工的后期，安装厨房设备;申请电器安全检查;
O.装修的后期，申请卫生许可证审批，装修基本完毕后申请防疫站检查;
P.店面清洁;
Q.在拿到卫生许可证后到工商局领取营业执照;
R.申请税务登记;
S.试营业;
T.预留半年的房租及不可预见费用、推广费用，此部分费用约占总投资的30%;以上是开办一家咖啡厅的基本程序。不过地区不同，咖啡厅类型不同，审批也会有所不同。根据经验，选址应尽量避开居民楼底商，尽量不选择面积小于80平米的营业场所，应选择上下水、供电、通风、排烟尽可能充足的场所。因为这些因素都会为日后申办执照，扩大经营带来很大影响。
开咖啡店前必要的基础知识准备，适合对象：
想从事咖啡行业的人士，包括想开咖啡馆的，从事咖啡师工作的，吧台人员的再培训等。
石家庄闻达咖啡学校，作为国内首个以培训专业开店优秀人才的学校，凭借雄厚的师资力量和最专业的教学设备，为中国咖啡市场输出优秀咖啡师，作为咖啡陪你指定人才输出基地，如果你选择咖啡，那么闻达将是你的首选学校。
好听的英文咖啡厅餐厅名字大全：
意丝特
威尔克
玛格丽特(Margot)
费丽思
取音Felice(意大利语，欢乐的意思)
南宫恋
遇(meet)
醉饮枫林
紫韵亭
完美意餐
